ABOUT

東京・福岡で8年間の修行を経て、2005年 地元 嘉麻市（道の駅うすい）に念願の洋菓子店を構えることができました。
現在は、Tarte & Sweets FとPatisserie Fの2店舗を、16名のスタッフと一緒に切り盛りしています。
白木牧場の特別牛乳や地元で採れた新鮮なフルーツなど素材にもこだわり、定番の人気商品はもちろん、新しいスイーツにもチャレンジし、常に進化し続ける職人でありたいと思っています。

オーナー＆パティシエ 藤田智孝／パティシエ 山本涼子

~~~ACCESS~~~